Platos saludables para el corazón en el Mes del Corazón en Estados Uni – CHEF iQ

El Mes del Corazón en Estados Unidos fue establecido por el presidente Lyndon B. Johnson en diciembre de 1963, mediante la Proclamación Presidencial 3566, tras una resolución conjunta del Congreso. Esta iniciativa marcó un hito crucial en la dedicación de Estados Unidos a la lucha contra las enfermedades cardíacas y vasculares. El presidente Johnson enfatizó la urgencia de abordar este problema de salud nacional y apoyar los programas necesarios para su resolución.

Hoy en día, las enfermedades cardíacas siguen siendo una de las principales causas de muerte a nivel mundial, lo que representa una amenaza significativa para la salud de los estadounidenses. Esta realidad subraya la importancia de adoptar una dieta cardiosaludable para prevenir las enfermedades cardíacas y sus complicaciones. El consumo excesivo de grasas saturadas y trans puede provocar enfermedades cardíacas. Por el contrario, una dieta rica en fibra y baja en grasas saturadas, grasas trans y colesterol ayuda a prevenir el colesterol alto. Reducir el consumo de sal (sodio) también puede reducir la presión arterial, y limitar el azúcar puede controlar la diabetes. También se recomienda moderar el consumo de alcohol para mantener niveles saludables de presión arterial.

Adoptar una dieta cardiosaludable no significa sacrificar el sabor. La olla inteligente CHEF iQ ofrece una forma innovadora y eficiente de preparar comidas deliciosas y nutritivas. Junto con la app CHEF iQ , que incluye una variedad de recetas guiadas, esta combinación hace que cocinar platos cardiosaludables sea práctico y agradable.

Estas recetas de la aplicación CHEF iQ son tan deliciosas que parecen más cocina gourmet que comida dietética.

Rollitos de lechuga veganos tailandeses con cacahuete

Estos wraps veganos tailandeses de lechuga y cacahuete son un plato delicioso e interactivo que satisface todos los gustos. El tofu horneado, un ingrediente clave, proporciona una textura más firme y densa que el tofu normal, lo que mejora la experiencia general. Para quienes deseen modificar la receta, la mantequilla de almendras puede ser un excelente sustituto de la mantequilla de cacahuete, y el jarabe de arce puede sustituir al agave para obtener un perfil de dulzor diferente. Además, añadir quinoa o garbanzos puede aumentar el aporte de proteínas para quienes no comen tofu. Estos wraps no solo son cardiosaludables gracias a su bajo contenido en grasas saturadas, sino que también ofrecen una forma divertida de incluir más verduras en la dieta.

Ingredientes: Mantequilla de maní, leche de coco, agave, salsa de soja, jugo de limón, vinagre de arroz, salsa de chile y ajo, aceite de sésamo, tofu horneado, semillas de sésamo, jengibre molido, hojas de lechuga, zanahorias ralladas, pepino, repollo rojo, pimiento morrón, maní salado.

Avena cortada en acero con canela

La avena cortada en acero es una opción nutritiva para un desayuno cardiosaludable. El método de cocción a presión de la olla inteligente CHEF iQ simplifica el proceso, ofreciendo una avena tierna y sabrosa sin necesidad de remojarla durante la noche. Si buscas un toque especial, puedes añadir almendras fileteadas para una textura crujiente o arándanos para una explosión de antioxidantes. Este plato es excelente para mantener niveles saludables de colesterol y proporciona una liberación sostenida de energía durante toda la mañana.

Ingredientes: Avena cortada en acero, azúcar turbinado, canela molida, leche de almendras con vainilla, extracto de vainilla, bayas frescas, frutos secos mixtos, miel.

Frijoles negros al estilo cubano

Este plato demuestra la versatilidad y riqueza de las opciones veganas y sin gluten. La mezcla de especias de los frijoles negros al estilo cubano ofrece un sabor intenso, convirtiéndolo en una comida deliciosa para cualquier paladar. Para variar, sustituir los frijoles negros por frijoles pintos puede ofrecer un sabor diferente. Estos frijoles son cardiosaludables gracias a su alto contenido en fibra y constituyen una excelente fuente de proteína vegetal.

Ingredientes: Aceite de oliva, cebolla, ajo, pasta de tomate, orégano seco, cilantro molido, comino molido, sal, frijoles negros, caldo de verduras, cilantro fresco y queso cotija (opcional para una variante no vegana).

Minestrone

Repleta de verduras variadas, la minestrone es una opción saludable y nutritiva para una comida completa. Para adaptar esta receta a dietas sin gluten, considere usar pasta sin gluten. El alto contenido de fibra de las verduras y los frijoles de esta sopa beneficia la salud del corazón, ayudando a controlar el colesterol y aportando nutrientes esenciales.

Ingredientes: Aceite de oliva, zanahorias grandes, tallos de apio, cebolla, ajo, sal, pimienta negra, albahaca, orégano, tomates, salsa de tomate, caldo de pollo, pasta ditalini, patatas, frijoles, espinacas baby, jugo de limón, parmesano, gajos de limón.

Pechuga de pavo en salmuera con hierbas

Poner el pavo en salmuera garantiza que se mantenga tierno y jugoso, realzando significativamente su sabor. Para una alternativa más saludable, considere usar un sustituto de azúcar en la salmuera o reducir la cantidad de azúcar moreno. Si se prepara con cuidado, este plato puede ser una opción proteica cardiosaludable, especialmente si se acompaña con una variedad de verduras al vapor o asadas.

Ingredientes: Agua, sal, azúcar morena, dientes de ajo, hojas de salvia, ramitas de romero, mitades de pechuga de pavo, condimento para aves, pimienta negra, aceite de canola y agua.

Celebrar el Mes del Corazón en Estados Unidos es muy fácil y delicioso con la ayuda de la olla inteligente CHEF iQ, combinada con la aplicación CHEF iQ.