Enero, conocido por su clima frío y el espíritu de nuevos comienzos con el nuevo año, también se celebra como el "Mes Nacional de la Sopa". Esta designación no oficial, iniciada por Campbell's Soup Co. en 1986 como campaña promocional, destaca las propiedades reconfortantes y reconfortantes de la sopa durante el mes más frío en la mayor parte de Estados Unidos.
Una breve historia de la sopa
La sopa tiene una rica historia, y los tazones de sopa se encuentran entre los primeros utensilios de cocina descubiertos por los arqueólogos. Originarias de la comida callejera francesa, las sopas se conocían como "restoratifs", lo que indicaba sus beneficios para la salud y la digestión. Este término evolucionó a "restaurante" a medida que los vendedores de sopa se mudaban a espacios interiores para establecer restaurantes.
La palabra "sopa" tiene una etimología interesante. Inicialmente llamada "sop" en latín, alemán e inglés antiguo, se refería a un trozo de pan empapado en líquido. Con el tiempo, a medida que el líquido empezó a servirse por separado, el término se convirtió en "sopa". Además, las mezclas para sopa, similares a los cubos de caldo actuales, fueron uno de los primeros alimentos precocinados en América, y los viajeros llevaban consigo "sopas de bolsillo": tortas secas de jugos animales.
Preparación de sopas con la olla inteligente CHEF iQ
Preparar sopas es ahora más cómodo que nunca, especialmente con electrodomésticos como la olla inteligente CHEF iQ . Este innovador dispositivo simplifica la preparación de sopas, reduciendo significativamente el tiempo de cocción y ofreciendo sabores ricos e intensos. Su precisión y versatilidad lo convierten en la herramienta ideal para crear una variedad de sopas, desde guisos contundentes hasta caldos delicados, muchos de los cuales se pueden encontrar en la app CHEF iQ.
Recetas de sopas destacadas de la aplicación CHEF iQ
Esta versión sin gluten, frutos secos ni lácteos de la clásica sopa china requiere 20 minutos de preparación. La combinación de carne de cerdo molida, hongos shiitake, brotes de bambú y un caldo sabroso crea un sabor intenso. Los ingredientes incluyen aceite de canola, carne de cerdo molida, cebolla, ajo, jengibre, hongos shiitake, brotes de bambú, caldo de pollo, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, sriracha, aceite de sésamo tostado, sal, maicena, agua, huevos, tofu firme y cebollino. Para una versión vegetariana, sustituya la carne de cerdo molida por champiñones picados o tofu.
Esta sopa cremosa, perfecta como entrante para una cena especial, equilibra el dulzor de la calabaza con un toque de chile en polvo y aromáticos romero y tomillo. Los ingredientes son mantequilla sin sal, cebolla, zanahoria, tallo de apio, sal, harina común, caldo de pollo, puré de calabaza, crema de leche, tomillo, especias de calabaza, romero, chile en polvo y hojas de laurel. Para hacerla vegana, usa mantequilla vegetal, crema y caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Un tazón de sopa de pollo casera es la personificación de la comida reconfortante. Esta receta, que lleva aceite de oliva, muslos de pollo deshuesados y sin piel, zanahorias, cebolla, apio, ajo, tomillo, caldo de pollo, laurel y perejil, se puede servir con pan crujiente o con fideos, arroz o dumplings. Para una opción sin gluten, opta por arroz o fideos sin gluten.
Esta receta es ideal con queso a la plancha y una sopa de tomate clásica con un toque de crema para darle un toque más intenso. Para una versión más picante, añade hojuelas de pimiento rojo. Los ingredientes son aceite de oliva, cebolla, ajo, concentrado de tomate, tomates enteros, caldo de verduras, tomillo, sal, pimienta negra, azúcar, crema para batir y perejil. Para prepararla sin lácteos, sustituye la crema por una alternativa vegetal.
A pesar de su nombre, la Sopa de Boda Italiana es perfecta para cualquier ocasión, celebrando la unión de sabores en lugar de una boda. Los ingredientes incluyen carne molida de res, huevo, crema de leche, perejil, orégano, ajo en polvo, sal, pimienta negra, pan rallado, aceite de oliva, cebolla, zanahoria, apio, ajo, col rizada, caldo de pollo y pasta. Para una versión más ligera, use pavo o pollo molido en lugar de carne de res.
Esta sustanciosa sopa no solo es deliciosa, sino también nutritiva gracias a la cebada. Los ingredientes son aceite de oliva, carne de res, champiñones, zanahorias, cebolla, apio, papas rojizas, ajo, laurel, tomillo, pasta de tomate, caldo de res y cebada perlada. Sustituya la res con champiñones adicionales para darle una versión vegetariana a este reconfortante plato.
Con su rica historia y versatilidad, la sopa es el plato perfecto para celebrar el Mes Nacional de la Sopa. Con la olla inteligente CHEF iQ , puede explorar fácilmente estas diversas y reconfortantes recetas de sopa, cada una con una combinación única de sabores y texturas para calentar sus tardes de enero. Ya sea que se le antoje el toque picante de la sopa agridulce o la cremosidad de la sopa de calabaza, estas recetas satisfarán sus antojos de sopa y le mostrarán la practicidad y la destreza culinaria de la olla inteligente CHEF iQ.
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