Con la llegada de marzo, llega la oportunidad perfecta para sumergirse en la rica (a menudo subrepresentada) diversidad de la cocina irlandesa. Si bien la tradicional carne en conserva con repollo, acompañada de una o dos pintas de cerveza verde, puede dominar los menús de los bares y hogares irlandeses de todo Estados Unidos el Día de San Patricio, la comida tradicional irlandesa ofrece una visión diferente de las celebraciones culinarias de la festividad.
En Irlanda, el Día de San Patricio es más bien una celebración familiar, con festividades que suelen comenzar con una misa matutina, seguida de desfiles y culminando con una reunión alrededor de la mesa para un festín. Contrariamente a la creencia popular en el extranjero, platos como los estofados de ternera o cordero cocinados a fuego lento, servidos con colcannon (un puré de patatas con mantequilla y repollo), son los protagonistas del día, representando la auténtica esencia de la gastronomía irlandesa.
Si bien la carne en conserva se ha ganado un lugar en el paladar irlandés-estadounidense, la auténtica mesa irlandesa se inclina más por el tocino y la col, deleitándose con la sencillez y la comodidad de los platos tradicionales elaborados con productos de temporada. Desde asados de cordero de primavera perfumados con romero hasta reconfortantes pasteles y el apreciado pastel de carne con Guinness, la tradición culinaria de Irlanda en el Día de San Patricio es un testimonio del rico patrimonio culinario del país y de la importancia de los ingredientes locales y de temporada.
La olla inteligente CHEF iQ y su app te traen la magia de estos sabores irlandeses a tu cocina, facilitando la exploración y el disfrute de platos tradicionales irlandeses y sus interpretaciones contemporáneas. Con una selección de recetas que celebran la esencia de la cocina irlandesa, el ecosistema CHEF iQ te invita a embarcarte en un viaje culinario este Día de San Patricio.
Café irlandés
Esta auténtica receta de café irlandés combina la calidez del café con la riqueza del whisky irlandés. Está endulzada con azúcar moreno y cubierta con crema batida con sabor a Baileys. Un capricho perfecto para después de cenar, esta deliciosa bebida captura el espíritu del Día de San Patricio, invitándote a saborear los sabores de Irlanda más allá del 17 de marzo.
Ingredientes : Granos de café molidos gruesos, azúcar moreno claro, agua, crema espesa, azúcar granulada, licor de crema irlandesa, whisky irlandés y virutas de chocolate para decorar.
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Pan de soda irlandés
El pan de soda es dulce y desmenuzable, un clásico en las mesas irlandesas, y combina a la perfección con mantequilla o mermelada. La olla inteligente CHEF iQ garantiza que tu pan de soda quede en su punto, ofreciéndote un sabor irlandés que querrás disfrutar todo el año.
Ingredientes : Harina para todo uso, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, suero de leche, azúcar, mantequilla sin sal, huevo grande, pasas y agua.
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Estofado de cerveza negra irlandesa
Este estofado de carne se infunde con los sabores profundos y ricos de la cerveza negra irlandesa, un plato sustancioso y reconfortante para las tardes frías. La olla inteligente ablanda la carne a la perfección, a la vez que fusiona los sabores de las verduras y la cerveza negra en un estofado reconfortante que combina de maravilla con puré de papas o pan crujiente.
Ingredientes : Carne de res, zanahorias, chirivías, cebolla, ajo, tomillo, romero, laurel, pasta de tomate, cerveza negra irlandesa, caldo de res, salsa Worcestershire, maicena, agua, guisantes, perejil.
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Pastel de pastor
Un plato irlandés por excelencia, el pastel de pastor combina carne molida de cordero y ternera sobre una base de puré de papas dorado y fortificado con parmesano. La olla inteligente CHEF iQ simplifica el proceso, garantizando que cada capa de este clásico plato se cocine a la perfección y ofrezca una comida cálida y abundante.
Ingredientes : Aceite de oliva, cebolla amarilla, dientes de ajo, zanahoria, tomillo, romero, carne molida de cordero, carne molida magra, sal, salsa Worcestershire, pasta de tomate, guisantes congelados, caldo de res, papas rojizas, mantequilla, mitad y mitad, parmesano, cebollino en rodajas.
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Mientras celebramos el Día de San Patricio, deja que la olla inteligente CHEF iQ te guíe para explorar los sabores de Irlanda. Desde la robustez de los guisos irlandeses hasta el simple placer de un pan de soda recién horneado, estas recetas ofrecen un vistazo a las tradiciones culinarias que hacen del Día de San Patricio una celebración de la cultura y la gastronomía irlandesas. Ya sea que quieras honrar tu herencia irlandesa o simplemente ampliar tu repertorio culinario, el ecosistema CHEF iQ te facilita llevar el sabor de Irlanda a tu hogar.
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