Cocinar a presión en tu Smart Cooker es una excelente opción para preparar alimentos como frijoles y cortes de carne duros, ya que quedan increíblemente tiernos. Sin embargo, nuestros desarrolladores de recetas CHEF iQ han descubierto que incluso algunos alimentos inesperados funcionan sorprendentemente bien bajo presión.
Huevos “hervidos”
La cocción a presión separa la yema de la clara a la perfección, lo que resulta en una gran cantidad de huevos perfectamente blandos, semiduros o duros, fáciles de pelar. Para obtener consejos y tiempos de cocción generales, usa la calculadora de la app CHEF iQ. Para un aperitivo exquisito, prueba nuestra receta de Huevos Rellenos Piccata con un toque picante.
Risotto
El risotto es conocido por su largo tiempo de cocción y la necesidad de removerlo constantemente. Sin embargo, puedes preparar este clásico italiano en la mitad de tiempo usando tu Smart Cooker. Tras un breve salteado con hierbas aromáticas, el arroz se cocina a presión hasta alcanzar una consistencia cremosa en tan solo seis minutos. Prepare nuestro cremoso risotto de parmesano con guisantes para un plato fácil y delicioso.
Tarta de queso
Hornear una tarta de queso tradicional en el horno puede ser todo un éxito, con baños de agua y tiempos precisos para evitar grietas. Al hornearla con la función de cocción a presión de tu Smart Cooker, puedes crear un ambiente húmedo perfecto que produce los resultados más cremosos. Nos encantan nuestras recetas de cocina guiada de tarta de queso con limón y tarta de queso con mantequilla de cacahuete y mermelada, ideal para niños.
Pastas
Cocina la pasta sin hervir en una sola olla hasta que quede al dente, con presión. Puedes añadir la pasta junto con los ingredientes de la salsa en nuestra Pasta Cremosa con Cangrejo, Penne con Panceta y Salsa de Vodka, y el clásico Cacio e Pepe.
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