¡Nuestro equipo comparte con qué productos básicos abastecen sus cocinas!
Hannah Gerety: Lata de tomates triturados
Siempre tengo unas latas de tomate triturado en la despensa. Es perfecto para preparar una marinara casera rápida y deliciosa, y le da un toque especial a un chili o guiso contundente.
Joanne Smart: Tubo de pasta de tomate
Como muchas recetas parecen requerir solo una o dos cucharadas de pasta de tomate, tengo a mano un tubo de pasta de tomate importada. Así, en lugar de abrir una lata entera de pasta y desperdiciar o congelar lo que sobra, puedo extraer solo lo que necesito del tubo y luego simplemente volver a tapar.
Oliver Meder: Chili Crisp
Siempre tengo un frasco de chili crisp en la despensa que le pongo a casi todo, desde sopa de pollo con fideos hasta huevos revueltos y tostadas. El chili crisp es una guarnición que se usa en muchas culturas asiáticas para terminar los platos. Le aporta muchísimo umami y un sabor delicioso a cualquier cosa que lo acompañes. Puedes prepararlo tú mismo o comprarlo en tu supermercado asiático local.
Michael Tropeano: Salsa Picante Tabasco
El Tabasco es el ingrediente perfecto para añadir a cualquier comida. Con solo unas pizcas, puede aportar acidez, picante y ahumado a un plato. La explosión de sabor de la combinación de pimiento rojo y vinagre destilado añejado con el tiempo aumentará la complejidad y la profundidad del plato.
Sarah Breckenridge : Chalotes fritos tailandeses o chinos
Uso estas chalotas para añadir una guarnición crujiente a guisos, currys tailandeses o arroz pilaf. A veces también preparo una versión rapidísima de salsa cremosa de cebolla mezclándolas con yogur griego y crema fresca.
Joelle Battista: Sofrito
Licúo pimientos rojos crudos, cebolla, ajo, cilantro y aceite de oliva, lo vierto en cubiteras y lo congelo. Siempre que preparo frijoles o pollo con arroz, salteo unos cubitos de sofrito antes de añadir el resto de los ingredientes, ¡y es una maravilla! Le da muchísimo sabor a cualquier plato y es facilísimo de preparar.
Anna Behnke: Lata de tomates triturados
Los tomates triturados son una excelente opción y se pueden sazonar y condimentar para satisfacer cualquier antojo. ¿Necesitas una salsa rápida para acompañar tu pasta? Añade ajo, cebolla y hierbas aromáticas para preparar la marinara perfecta. ¿Te apetece comida india? Dale un toque especial con una mezcla de especias y tendrás una comida contundente. Las posibilidades son infinitas: shakshuka, salsa Pomodoro, un chili contundente y, por supuesto, sopa de tomate.
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