Aunque el año nuevo oficial en Tailandia comienza el 1 de enero, la celebración tradicional del año nuevo, llamada Songkran, se celebra durante unos días de abril. Esta fiesta de tres días lo da todo y es una experiencia que vale la pena asistir.
También celebrado en Laos, Camboya y Myanmar, el Songkran fusiona las tradiciones budistas y zodiacales al marcar el paso astrológico de Piscis a Aries. Del 13 al 15 de abril, los tailandeses realizan rituales budistas, disfrutan de una fabulosa comida festiva y participan en lo que podría ser la guerra de agua más grande del mundo. En todo el país, la gente se salpica agua durante sus actividades diarias. Pero no se trata de un simple chorro de agua, aunque muchos lo animan. En cambio, se empapan con cubos de agua limpia mientras caminan por la calle o se dirigen a la playa. La tradición combina la idea de purificación —muchos tailandeses también hacen una limpieza de primavera en sus hogares para empezar bien el nuevo año— con el deseo de una temporada de lluvias para regar los cultivos.
Como en la mayoría de las festividades, la comida es fundamental. Los festines festivos incluyen fideos pad thai, curry y ensalada de papaya agridulce. Para disfrutar del sabor tailandés con tu Smart Cooker, prepara Arroz Dulce de Coco con Mango, nuestra versión del clásico postre tailandés de arroz glutinoso con mango. No te pierdas más recetas inspiradas en el Songkran en la app, como Mejillones con Curry Rojo y Wraps Veganos de Lechuga con Cacahuete.
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