En CHEF iQ, nos gusta trabajar con ingredientes de temporada. Los productos frescos no solo complementan a la perfección cualquier plato, sino que también contribuimos a crear prácticas agrícolas más sostenibles. Algunas verduras de invierno muy nutritivas son el hinojo, la cebolla y, algunas de nuestras favoritas, el brócoli y el puerro.
Puedes hacer casi cualquier cosa con una cabeza o corona de brócoli. Desde guarniciones hasta sopas sabrosas, esta verdura resiste bien el picante. En la app CHEF iQ, tenemos una cremosa y facilísima sopa de brócoli y queso cheddar. Para quienes no pueden vivir sin comida chino-americana para llevar, prueben nuestra receta de carne y brócoli. Incluso pueden asar brócoli al horno con un poco de ajo, sal y pimienta, y disfrutarlo como una guarnición fácil y deliciosa.
Al igual que sus primos, la cebolla y el ajo, los puerros pertenecen a la familia de las aliáceas. Al cocinar estas verduras ligeramente dulces, parecidas a la cebolla, con un poco de mantequilla y crema espesa, se obtiene una salsa exquisita. También puede probar nuestra Sopa de Puerro y Papa CHEF iQ si busca una opción reconfortante y popular. Los puerros y las cebollas se pueden disfrutar crudos en ensaladas, encurtidos o mezclados con su plato de carne favorito.
¡Consulta tu mercado local para encontrar más verduras de temporada, como apio, berza, patatas, rábanos, espinacas y nabos!
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